동결건조 생식, 텔로미어를 지키는 식이섬유 루틴의 모든 것
🟢 1. 왜 요즘 ‘동결건조 생식’이 주목받고 있을까?"무엇을 먹느냐보다 어떻게 준비된 음식을 먹느냐가 건강의 열쇠다."최근 건강 트렌드로 주목받는 것이 바로 ‘동결건조 생식’입니다.각종 채소와 슈퍼푸드를 수확 직후 급속 동결한 뒤, 수분만 제거하는 동결건조 공법으로 만들어진 생식은식이섬유, 파이토케미컬, 효소 등이 살아 있어, 노화방지, 체중감량, 기분 안정까지 기대할 수 있는 간편한 건강 식품이죠.🥗 2. 식이섬유의 역할: 체중 감량과 노화방지식이섬유는 장 건강과 체중조절에 중요한 역할을 합니다.수용성 식이섬유 → 장내 유익균 증식, 혈당 안정불용성 식이섬유 → 배변 촉진, 포만감 유지특히, 동결건조 생식은 조리하지 않고 그대로 섭취되므로이러한 식이섬유의 구조가 손상되지 않고 더 효과적으로 작용할..
2025. 4. 21.
현대병을 치료한다는 구석기 식단, 정말 효과 있을까?
최근 건강에 관심 있는 사람들 사이에서 다시 주목받는 식단이 있습니다. 바로 구석기 식단입니다. 고대 인류가 먹던 방식으로 식생활을 되돌리는 이 식단은 “인류 본연의 식사”를 회복함으로써 비만, 당뇨, 고혈압, 심혈관 질환과 같은 현대병을 예방하거나 개선할 수 있다고 알려져 있습니다. 그럼, 구석기 식단이란 무엇이고, 왜 현대인에게 필요한 식단인지 자세히 알아볼까요?🥩 구석기 식단이란?‘Paleo’는 ‘Old’라는 뜻의 그리스어 palaiós에서 나온 말로, 구석기 시대의 식습관을 모방한 식단을 의미합니다. 약 1만 년 전, 인류가 농경과 가축을 시작하기 전까지 먹어온 음식들을 현대에 맞게 재현한 것이죠.✅ 구석기 식단의 핵심은?자연 그대로의 음식 섭취가공식품, 정제 탄수화물, 인공첨가물 완전 배제고기..
2025. 4. 19.
